Knister Grill

Die Geschichte hinter Knister Grill

Wie alles begann

Den Wunsch, einen mit dem Fahrrad transportierbaren Grill zu entwickeln, hatte die Gründerin Carolin schon seit ihrer Jugend. Mitten in der Innenstadt Münchens aufgewachsen, war es schon immer kompliziert, an der Isar grillen zu gehen. Die Idee zu Knister Grill entstand allerdings erst viel später in Dänemark. Das ehemalige Gründerteam bestehend aus Justus und Caro waren gerade frisch nach Dänemark gezogen und lernten sich im Studentenwohnheim kennen, wurden Nachbarn und später sehr gute Freunde. Caro startete im Sommer 2017 ein Auslandssemester in Odense und studierte Industrial Design an der SDU. Justus began sein Master Studium in International Marketing.

Als Justus im Winter 2017 auf Caros Portfolio Website einen frühen Prototyp eines transportablen Grills aus dem Jahre 2016 sah, war er sofort begeistert. Damals war der Grill noch auf dem Gepäckträger montiert, sehr schwer und unflexibel. Beide lieben Fahrradfahren und sind sowieso immer mit dem Rad unterwegs. Außerdem haben beide bereits in großen Städten der Welt gelebt und kannten das Grill Problem schon lange.

Caro bekam durch Zufall eine Karte zum Odense Startup Weekend geschenkt und nahm daran teil. Bei diesem Wettbewerb im November 2017 wurde das Konzept von Knister Grill weiterentwickelt. Das Team überzeugte die Jury, gewann den Wettbewerb und der Startschuss für den Knister war gefallen. Anfang des Jahres zog die Gründerin wieder zurück nach München. Das frühere Gründerteam löste sich leider auf Grund der geographischen Distanz nach und nach auf und Justus zog sich aus dem operativen Geschäft zurück und steht seit dem nunmehr beratend zur Seite.

Dennoch verfolgte Caro weiterhin das Ziel, eine  Kickstarter Kampagne im Sommer 2018 zu launchen und fing an diese vorzubereiten. Im Februar 2018 hat Caro den ersten Prototypen selber gebaut und angefangen Hersteller zu suchen. Im April 2018 holte sie ihren langjährigen Freund Bernd mit ins Boot, welcher fortan an der Produktentwicklung mithalf. Viele weitere Prototypen folgten bis letzten Endes Die Kickstarter Kampagne im Mai 2018 startete und im August die erste Serie der Knister Grills verschickt wurde.